Ce cours s'inscrit dans la continuité du cours MF 101 : "Ecoulements incompressibles" enseigné en 1ère année. Il fait donc un large usage de l'analyse phénoménologique". Il s'agit d'une méthode qui permet de simplifier les équations de la mécanique des fluides (mais en fait de tout autre domaine) en mettant l'accent sur les ordres de grandeurs dominants.
 
Ce point de vue sera adopté pour étudier les échanges de chaleur et de masse entre des objets et le fluide qui les baigne.
On établira  d'une part les "coefficients d'échanges" des principales configurations classiques de convection thermique (convection forcée dans une conduite, sur une plaque plane convection libre sur une plaque plane), de même la convection massique sera présentée. D'autre part, des exemples simplifiés de systèmes d'équations couplées obtenus en utilisant cette démarche seront présentés en Petites Classes (centrales nucléaires, aérodynamique supersonique, biomécanique, écoulements côtiers...).
Ce cours de "thermique" est donc principalement orienté vers les transferts dans les fluides (équations de Navier Stokes) en laminaire et en turbulent (le rayonnement n'est quasiment pas abordé).